一 Week 一湯: 蘋果生魚湯

今week介紹你一款湯有補益身體、補血養顏作用。如你經常出現黑眼圈的症狀，通常係你過度疲勞，晚上睡眠欠佳或失眠、多夢易醒，身體虛弱，病後體虛，甚至婦女在月經前後都會出現。請住意以下湯水 !

功效: 有生津潤肺，健脾補血、安眠養神的作用。

材料 ：
紅蘋果兩個
生魚一條
生薑一片
紅棗十粒

製法：
1. 選購活生魚一條，去鱗，可不須開肚，用清水洗淨，抹乾魚身之後，用薑、油起鑊，將生魚放入鑊中煎至微黃。
2. 選購紅蘋果，將它去皮、去心、去蒂，切塊狀；
3. 生薑用清水洗乾淨，刮去皮，切片；
4. 紅棗洗乾淨後去核。
5. 將以上之材料全放入已經煲滾的水，繼續用中火煲至約兩小時，加鹽調味，即可飲用。