一 Week 一湯: 無花果煲瘦肉

功效: 滋養潤肺，對肺部有滋養功能，常飲有益。

remark: 無花果無病無痛的人吃，亦有排毒的保健作用。 與蘋果相類似的是，無花果也有雙向調節腸胃之效，脾虛泄瀉的人吃之，可以止瀉，相反，便秘的人吃它，則能潤腸通便。鮮果或乾品一樣奏效。

材料

無花果四兩
瘦肉二斤
南北杏少許
海底椰一兩

製法：
瘦肉出水後洗淨，再將以上材料一同落煲，以六湯碗水為準，煲二小時即成。